Es geht nicht nur ums Probieren, sondern ums gemeinsame Entdecken, Vergleichen und Staunen. Wir schenken verschiedene Weine ein, nehmen uns Zeit für ihre Aromen und Eigenschaften und lassen uns darauf ein, was jedes Glas zu erzählen hat. Mit viel Herzblut und einer Prise Humor nehmen wir dich mit auf eine kleine Reise durch Aromen, Geschichten und Kulturen. Dabei geht es genauso um die Menschen und Regionen hinter den Weinen wie um das, was schließlich im Glas landet. Wir erfahren spannende Hintergründe, entdecken Besonderheiten und lernen, wie Herkunft, Rebsorte, Klima und Ausbau den Charakter eines Weines prägen können.

Besonders spannend wird es, wenn Südtirol direkt auf die internationale Weinwelt trifft. Ein heimischer Wein steht einem internationalen Klassiker gegenüber, eine bekannte Rebsorte zeigt sich plötzlich von einer ganz anderen Seite oder ein überraschender Newcomer sorgt für einen echten Aha-Moment. 
Natürlich kommt auch der gesellige Teil nicht zu kurz. In entspannter Atmosphäre bleibt genügend Zeit zum Austauschen, Diskutieren und gemeinsamen Genießen.